马金平

中餐烹饪工艺与营养专业毕业至今18年，在热菜领域10年之多的实战中让我融会贯通的能做出很多菜系的菜品，尤其以川菜见长，在莫斯科皇冠大酒店颐和园中餐厅担任菜品总监，负责菜品研发和推广、接待宴席和酒会。其中接待过2018年世界杯中央电视台来莫斯科的宴席设计和制作；接待过腾讯总部高层领导人的宴席以及酒会活动；接待过中国大使馆官员在莫斯科洽谈业务的商务宴会等等。所有这些不久实现了我自身价值而且更提高了自己的技能。另外，跟随粤点大师4到5年的时间，受师傅指点也使我掌握了很多港式点心和广式点心的做法。在国外这几年，也使我的英语水平有了很大的提高，能和说英语国家的人正常交流，在2008--2009年间花费将近一年的时间在新航道英语培训公司经过课堂和网络结合学习最终考取了初级中学英语教师资格证。酒店管理和厨政管理方面也接触和锻炼不少，
尤其在2014年--2017年期间，也曾参与餐饮培训公司在西安给酒店和厨师培训过好几场，锻炼 了自己，也把自己所学的理论知识应用于实践。现在陕西旅游烹饪职业学院热菜及理论教学，各方面都很得心应手，相信作为一个双师型教师，自己会越来越优秀！
座右铭：生活会给你所想要的一切，只要你不断的向它要，只要你在要的时候讲得清楚。

马金平，毕业于四川旅游学院，烹调工艺与营养专业，高级技师、高级营养师、双师型教师。

2006—2011年在迪拜洲际大酒店担任厨师、主管等职务。

2007年被迪拜政府颁发餐饮从业人员“食品卫生合格”证书。

2008年和2011年分别接待了欧美国家领导人的晚宴，得到了充分的肯定，被法国国际美食协会两次授予餐饮名厨表彰奖励。

2012年通过各种政审后顺利进入国家会议中心大酒店担任厨房主管。

2016年被莫斯科皇冠大酒店颐和园中餐厅聘请为菜品总监，负责菜品研发和推广、接待宴席和酒会。

2019年被陕西省烹饪协会评为陕西餐饮30年“杰出人物”奖。

2020年在陕西省烹饪职业技能大赛中荣获金奖。

2020年在湖北省烹饪职业技能大赛热菜项目中荣获特金奖。

2020年被陕西省餐饮业商会评为2020年度陕西餐饮业“美食工匠”。

2021年在陕西省烹饪职业技能大赛中荣获中式烹调个人项目金奖。