杨涛

杨涛，中共党员，中式烹调技师，高级营养配餐师，中式烹调全国餐饮业注册裁判员。20余年潜心致力烹饪教育工作，2019年荣获“改革开放40年暨陕西餐饮30年烹饪教育突出贡献奖”。多次荣获省级、国 家级烹饪职业技能大赛一等奖，被相关部门授予“全国职业院校技能大赛优秀指导教师”“全国餐饮业技能人才”等荣誉称号。

2003年获得陕西省第五届烹饪大赛热菜项目比赛金奖。2014年组织参与编写的《传统热菜制作与鉴赏》已由西北大学出版社出版发行；2015年7月，被教育部全国职业院校技能大赛组委会授予优秀指导教师荣誉称号；同年在陕西省首届水果创新宴大赛中荣获个人特金奖，陕西省餐饮业商会授予陕西省烹饪大师荣誉称号；2016年指导学生参加教育部全国职业院校技能大赛获得烹饪赛项一等奖；2017年、2018年两次受邀担任“陕西省中等职业学校技能大赛烹饪赛项”评委；2018年4月，参加陕西特色农产品南京宣传推广周第五届特色宴席展荣获特金奖，宴席展出现场受到胡和平、娄勤俭两位书记好评；2019年7月，应澳大利亚格里菲斯大学旅游孔子学院邀请赴黄金海岸进行饮食文化交流；2019年9月，荣获中国烹饪协会颁发的“第29届中国厨师节金厨奖”；2020年11月受聘担任西安饭店与餐饮行业协会名厨专家委员会副主席；2020年12月荣获中国烹饪协会中餐科技进步奖；2021年3月，被陕西省餐饮业商会评为2020年度陕西餐饮业文化传播大使；2021年9月，荣获2021年陕西省烹饪职业技能大赛中式烹调项目铂金奖；同月，荣获2021年全国行业职业技能竞赛全国餐饮行业职业技能竞赛中式烹调赛项金奖，被中国烹饪协会评为全国餐饮业技能人才。

现兼任《烹调工艺学》、《中国名菜》、《中国饮食文化》等烹饪专业理论课的教学工作以及热菜实践教学工作。