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为社会培养技能过硬的专业人才,让农村子弟掌握一门能在城市打拼的专业技术,一直是陕西旅游烹饪职业学院的办学初衷。为部队培养高级厨师,为部队建设做出贡献,回报部队的培养,更是我院一直以来的追求与梦想。
我院于1994年创办,每年为社会输送千余名具有专业技能和家国情怀的大专毕业生,奔赴在全国乃至全世界各地的星级酒店、旅行社和文旅集团,为行业做出巨大贡献。每年部队各军种都来学院选拔人才,从陕旅烹院走出去的军人和士兵,成为各部队后勤保障的得力干将,深受部队的欢迎和好评,而陕旅烹院也成为了为部队输入后勤保障专业人才的基地之一。
俗话说,“兵马未动,粮草先行”。古往今来,提供充足可口的的伙食都是部队后勤部门最重要的保障任务之一。我院不仅在征兵工作方面积极动员组织优秀学子报名参军,每年超额完成征兵任务,而且也凭借我院的专业特色、设施设备积极为部队后勤保障部门提供培训服务,对部队炊事员进行了餐饮技能培训。结合部队训练特点和官兵饮食习惯,度身定做了教学计划,选派骨干教师手把手授艺,并且在培训过程中,及时检验参训人员的学习成果,根据反馈科学改变授课计划。
据悉,先期结业的学员回到部队,运用在我院所学的知识和技能科学制定食谱,精心操作,使基层官兵伙食满意度不断提升,有的学员还成了炊事班里走红的“大 牌厨师”。
为社会和为部队所做的贡献让我院全体师生充满自豪,同时,我们也对祖国的发展和部队的强大充满信心。今后,我院将会继续脚踏实地地做好为社会培养人才,为部队输送精英的工作。